O principal motivo de manter uma caixa de gordura limpa, é para evitar transtornos. Mau cheiro, transbordamentos, aparecimento de pragas ou vetores urbanos, entupimentos nas tubulações, etc. Para isso, não existe uma periodicidade recomendada de limpeza, varia de local para local.
O serviço pode ser solicitado emergencialmente ou também pode ser realizado preventivamente, ou seja, de tempos em tempos. É feito com a utilização de ferramentas que retiram o excesso de gordura localizada, para caixas menores, e para caixas maiores, se necessário, é feita a sucção dos resíduos com o suporte de caminhões.
Os resíduos são descartados de maneira correta, conforme regulamentam as leis vigentes, no qual são fornecidos comprovantes de despejo, que podem ser solicitados a qualquer momento pelos clientes.
Estas limpezas devem ser realizadas por especialistas, treinados e protegidos com os equipamentos de segurança necessários, pois estes entram em contato direto com ambientes perigosos e que podem estar contaminados.